Jedilni List
ki pripoveduje zgodbo
Od rib in mesa, od bogatih predjedi do sladic – vsak krožnik je preplet tradicije, sezonskih sestavin in skrbno oblikovanih okusov, ki ustvarijo pravo kulinarično doživetje.
Brezalkoholni “mocktail”-i
Sveže, okusno in brez alkohola! naši “mocktail”-i so popoln način za sprostitev, druženje in uživanje v nečem posebnem
pri Slavkovem domu.
Virgin Mojito
0,2l
7,9€
Virgin Negroni
7,9€
Virgin Aperol
7,9€
0,2l
0,2l
Brezalkoholne pijače
Voda Naturelle (stek.)
0,25l / 0,5l / 1l
Jabolčni sok
3,7€ / 6,2€ / 9,2€
0,5l / 1l
Voda Radenska (stek.)
0,25l / 0,5l / 1l
Cockta (stek.)
0,275l
3,7€
2,6€ / 3,1€ / 3,7€
3,1€ / 3,7€
Topli napitki
Kava s smetano
Latte Macchiato
Cappuccino
Espresso
2,0€
2,2€
Brezkofeinska kava
Čaj
2,2€
2,5€
2,6€
+0,2€
Piva
Union (stek.)
Laško (stek.)
Heineken (stek.)
Brezalkoholno Heineken (stek.)
0,33l
3,1€
0,33l
2,9€
0,5l
0,5l
3,1€
3,1€
Žgane pijače
Whiskey Luxco Yellowstone
0,03l
8,8€
Rum Patridom XO Oloroso Caribbean
0,03l
0,03l
6,2€
Whiskey Luxco Rye
8,9€
Rum Autentico Nativo 20y
0,03l
8,2€
Rum Autentico Nativo Salvaje
0,03l
4,5€
Pelinkovec Premium
0,03l
3,2€
Viljamovka Premium
0,03l
3,2€
Borovničevec Premium
0,03l
Slivovka Premium
0,03l
3,1€
3,6€
Vinski List
Vinski list je živ, kot so živa slovenska vina in ga iz tedna v teden dopolnjujemo.
Goriška Brda
PRINČIČ PENINA ROSE
Peneči rose, suho, extra dry
KABAJ BELI PINOT
0,75l
47€
0,75l
41€
Belo, suho, dry
PRINČIČ JAKOT
Belo, suho, dry
PRINČIČ AUREI SIVI PINOT
0,75l
65€
0,75l
30,5€
Belo, suho, dry
KABAJ CUVEE MOREL
0,75l
87,4€
PRINČIČ MIHAEL RDEČE
Rdeče, suho, dry
Rdeče, suho, dry
0,75l
57€
Kras
26,5€
ŠTOKA VITOVSKA GRGANJA
0,75l
Belo, suho, dry
Dolenjska
FRELIH PENINA EXTRA BRUTO
0,75l
48€
Rdeče, suho, dry
JARKOVIČ MODRI PINOT
Belo, suho, dry
FRELIH ZELENI SILVANEC
Peneče, izjemno suho
0,75l
33€
0,75l
34,7€
Vipava
FERJANČIČ PENINA PINELA
0,75l
43€
Peneče, popolnoma suho, brut nature
ŽORŽ PENINA ZELEN
0,75l
31€
Penina suho, extra dry
FERJANČIČ ZELEN DOMEN
0,75l
30€
Belo, suho, dry
FERJANČIČ PINELA
Belo, suho, dry
ŽORŽ REBULA
Belo, suho, dry
ŽORŽ ROSE REA
Rose suho, dry
ŽORŽ MERLOT
0,75l
35€
0,75l
29,5€
0,75l
28,7€
0,75l
30€
FERJANČIČ CABERNET SAUVIGNON
Rdeče, suho, dry
0,75l
31€
FERJANČIČ FINO RDEČE
Rdeče, suho, dry
Rdeče, suho, dry
0,75l
57€
SAN MARTIN BARBERA
Rdeče, suho, dry
0,75l
59,6€
FERJANČIČ RUMENI MUŠKAT
0,75l
26€
Belo, polsladko, semi sweet
Istra
KLENART MALVAZIJA
0,75l
Belo, suho, dry
MONTEMORO ORANGE JOY MALVAZIJA
0,75l
54,7€
27€
KLENART CABERNET SAUVIGNON
Belo, suho, dry
0,75l
32€
Rdeče, suho, dry
MONTEMORO AMORUS REFOŠK
0,75l
56€
KRALJ RUMENI MUŠKAT
Rdeče, suho, dry
0,75l
Belo, polsladko, semi sweet
54,7€
Hladne predjedi
Tanko narezane rezine vrhunskega govejega mesa, obogatene s starano gaudo, svežo rukolo in kapljicami prvovrstnega oljčnega olja.
12,90 €
Goveji carpaccio (7,8,10)
Tanko narezane marinirane bučke, korenček in radič, nežno obogateni z oljčnim oljem, limeto in reduciranim balzamičnim kisom. Sveža in harmonična izbira za ljubitelje lahkih okusov.
8,90 €
ZeIenjavni carpaccio (12)
Kremasta buffalo mozzarella, sočen paradižnik in sveža bazilika, postreženi z izbranimi olivami. Klasična italijanska kombinacija v najčistejši obliki.
8,90 €
Caprese (7)
Ekskluzivna selekcija divjačinskih dobrot: medvedova in jelenova salama ter budjola divjega prašiča, postrežena s skrbno izbranimi kislimi vložninami.
100 g | 16,90 €
Divjačinska dilca (/)
Prefinjena kombinacija govejega in svinjskega pršuta, dopolnjena s kislimi vložninami za popolno ravnovesje okusov.
100 g | 13,90 €
Dilca pršuta (/)
Kremast bakalar na belo na hrustljavi bruschetti s česnom, obogaten z mariniranimi olivami, kaprami in sušenim paradižnikom.
10,90 €
Bakalar na belo (4,7,1)
Dimljena postrv s smetanovim hrenom (4,7)
Nežno dimljena postrv, postrežena s kremasto smetanovo hrenovo omako, ki doda pravo ravnovesje med nežnostjo in pikantnostjo.
15,50 €
Juhe
Klasična, bogata goveja juha, pripravljena iz počasi kuhanega govejega mesa in zelenjave, postrežena s testeninami za popolno toplino domače kuhinje.
4,50 €
Domača goveja juha (1,3,9)
Kremasta in aromatična juha iz svežih gozdnih gob, pripravljena po tradicionalnem receptu, ki prinaša pristne okuse narave.
5,50 €
Kmečka gobova juha (1,7,9)
Tople predjedi
Olimski sir z radIčem in
panceto (7)
10,90 €
Popečen olimski sir, postrežen s hrustljavim radičem ter aromatično panceto za popolno harmonijo okusov.
Hobotnica s praženim
krompirjem (2,14)
15,90 €
Sočna hobotnica, dušena in postrežena s praženim krompirjem, ki poudari njeno bogato morsko aromo.
Marinirani gamberi na žaru s
pinjolami (2,8,12)
15,50 €
Sočno marinirani gamberi, pečeni na žaru in dopolnjeni z hrustljavimi pinjolami za popolno ravnovesje okusov in tekstur.
Jakobove pokrovače
(7,12,14)
3 kom. | 14,90 €
Sočne pokrovače, popečene za popolno teksturo z izbranimi dodatki, ki poudarijo njihovo prefinjeno morsko aromo.
Marinirana zelenjava na žaru (12)
7,90 €
Raznovrstna sezonska zelenjava, marinirana in pečena na žaru, poudarjena z oljčnim oljem in svežimi zelišči.
Domači rezanci, oplemeniteni s pristnimi tartufi, ki ustvarijo bogato in aromatično kulinarično doživetje.
16,90 €
Rezanci s tartufi (1,3,7)
Rezanci z morskimi sadeži
(1,2,3,4,7,14)
13,90 €
Sveži rezanci s skrbno izbranimi morskimi sadeži, pripravljeni v omaki, ki ujame esenco Mediterana.
Njoki z govejim filejem in sušenim paradIžnikom (1,7)
14,90 €
Mehki domači njoki v bogati omaki iz nežnega govejega fileja in sušenega paradižnika za poln in uravnotežen okus.
Domači njoki, postreženi v kremasti omaki iz aromatičnih jurčkov, ki poudarijo bogastvo gozdnih okusov.
Njoki z jurčki (1,7)
11,90 €
Polnjeni ravioli s tartufi in lardo slanino, ustvarjeni za pravo razvajanje brbončic s prepletom kremaste in prefinjene arome tartufov.
18,90 €
Tartufini ravioli “Lardo” (1,3,7)
Fini tagliolini v razkošni omaki iz svežega jastoga, ki prinaša pravo gurmansko doživetje.
27,90 €
Tagliolini z jastogom (1,2,3,7)
Rižota z gamberi in bučkami
(2,7)
15,90 €
Kremasta rižota z nežnimi gamberi in bučkami, ki ustvarijo popolno harmonijo morskih in svežih vrtnih okusov.
Parmezanova rižota z žafranom
(7)
13,90 €
Bogata in svilnata rižota z intenzivno aromo žafrana in parmezana za pravo italijansko poslastico.
Glavne jedi
Cowboy Steak na žaru
(7)
Sočna in bogata marmorirana goveja zarebrnica s kostjo, pečen do popolnosti in postrežen z žar krompirjem ter sezonsko zelenjavo.
1000 g | 85,00 €
Suho zorjen goveji hrbet
(7)
Premium zorjen goveji hrbet s kostjo z intenzivnim okusom, pripravljen na žaru za popolno teksturo in aromo.
1000 g | 85,00 €
Sočna in bogata marmorirana goveja zarebrnica brez kosti, skrbno pečen na žaru, da ohrani svojo bogato mesno aromo in nežnost.
300 g | 29,90 €
Ribeye Steak (7)
Natančno pečen goveji file, postrežen z izbranim krompirjem in svežo sezonsko zelenjavo za popolno ravnovesje okusov.
300 g | 34,90 €
Goveji file na žaru (7)
Goveji file s poprovo
omako (7)
300 g | 35,90 €
Sočen goveji file v prefinjeni poprovi omaki, ki mu doda intenzivno aromo in globino okusa.
Ekskluzivna jed, kjer se prefinjena aroma tartufov prepleta z nežnim govejim filejem za pravo gurmansko doživetje.
300 g | 37,90 €
Goveji file s tartufi (7)
Telečja zarebrnica (7)
350 g | 29,90 €
Mehka telečja zarebrnica, počasi pečena skupaj s kostjo.
Tradicionalen divjačinski golaž iz jelenovega mesa, postrežen z domačimi njoki.
15,50 €
Jelenov golaž z njoki (1,7)
Piščančji dunajski zrezek s
praženim krompirjem (1,3,7)
300 g | 12,90 €
Ocvrt piščančji zrezek po dunajsko, postrežen s klasično prilogo praženega krompirja.
Telečji dunajski zrezek s
praženim krompirjem (1,3,7)
300 g | 17,90 €
Sočen telečji dunajski zrezek v zlato hrustljavi skorjici, postrežen s praženim krompirjem.
Ribje jedi
Brancin na žaru ali v
pečici (4)
1 kg | 65,00 €
Svež brancin, pripravljen po vaši izbiri – na žaru ali v pečici, s prilogo pečene zelenjave in krompirja.
Divja riba na žaru ali v
pečici (4)
1 kg | 85,00 €
Ekskluzivna izbira vrhunske divje ribe, pripravljene na žaru ali v pečici, postrežene s sezonsko zelenjavo in krompirjem.
Mariniran file lososa s
špinačnim pirejem (4,7)
250 g | 23,90 €
Sočen file lososa, mariniran v aromatičnih začimbah, postrežen na kremastem špinačnem pireju.
Tradicionalna sredozemska jed, pripravljena iz svežih školjk in rakov v omaki iz belega vina, česna, peteršilja in oljčnega olja.
16,90 €
Morska buzara (2,4,9,13)
Solatni krožniki
Osvežujoča mešana solata s sočnimi češnjevimi paradižniki, hrustljavim ocvrtim piščančjim filejem s semeni, domačimi kruhovimi kockami, nežno sladko-pikantno sweet chili omako, klasičnim cezar prelivom, pinjolami in bogatim okusom starane gaude.
11,90 €
Crispy Cezar (1,3,7,8)
Bogata solatna harmonija mešanih listnatih solat, sladkih češnjevih paradižnikov in mariniranih gamberov, oplemenitenih s pikantno salsa rossa omako, hrustljavimi pinjolami in česnovo bruschetto.
13,90 €
Morski Val (2,7,8)
Solate
Sveža, rahlo pikantna rukola, ki doda osvežujoč pridih vsaki jedi.
5,00 €
Rukola (/)
Nežno sladkast in hrustljav motovilec za ljubitelje preprostih, a bogatih okusov.
5,00 €
Motovilec (/)
Raznolika mešanica svežih sezonskih solatnih listov.
4,00 €
Berivka mešana (/)
Klasična, hrustljava solata iz tanko narezanega zelja.
3,50 €
Zelje (/)
Sladice
Tradicionalna slovenska sladica z bogatimi plastmi skute, makovega nadeva, jabolk in orehov, obdana s hrustljavim testom.
5,90 €
Gibanica (1,3,7,8)
Čokoladna torta z banano
in kokosom (1,3,7,8)
4,90 €
Kremasta čokoladno-lešnikova torta, obogatena s svežimi bananami in kokosom.
Panna Cotta z borovnicami,
suhimi slivami in teranom (7)
4,90 €
Svilnata panna cotta s sadno noto borovnic in suhih sliv, prefinjeno dopolnjena z aromatičnim teranom.
Italijanska klasika s plastmi rahlega mascarponeja, prepojenega z bogato kavo in posuta s kakavom.
4,90 €
Tiramisu (1,3,7)
Prepoznavna sladica v novi izvedbi, kjer so mehki biskvit, krema in oreščki združeni v popolno kombinacijo, obogateni s pistacijami.
5,90 €
Grmada s pistacijo (1,3,7,8)
Mascarpone rolada z
borovnicami (1,3,7)
5,90 €
Zračna biskvitna rolada, napolnjena s kremasto mascarpone kremo in osvežujočimi borovnicami
Klasična osvežitev v različnih okusih.
1,50 €